为提高食堂从业人员消防安全意识，增强消防应急处理能力和逃生能力，推进消防安全工作，10月18日下午，后勤服务部组织食堂从业人员消防演练。学校保卫处郑勇老师作现场讲解，后勤服务部副部长张曦、餐饮服务科全体老师、130余名食堂员工参加应急演练。

餐饮服务科科长范黎介绍本次消防演练的目的，并强调要压紧压实消防安全责任，提高消防安全意识，规范操作，做好消防安全日常管理。郑勇老师讲解了消防知识、火灾种类、逃生技巧、火警报警方式等内容，并现场培训示范灭火器使用方法。

随着消防警报声响起，释放演习烟雾弹，食堂工作人员用衣袖、帽子替代湿毛巾捂住口鼻，保持安全距离，按照疏散路线，快速、有序地从食堂撤离。随后在食堂南侧集中后，郑勇老师向食堂从业人员讲解了灭火器的相关知识，并展示使用灭火器模拟扑灭火情。各食堂工作人员实地练习使用灭火器。

本次消防演练，不仅提高了食堂员工的消防安全技能，还强化火灾救援应急能力，为进一步推进校园安全工作奠定了坚实基础。（餐饮服务科 范黎/文 朱振宁/摄 张曦/审）