近日，云南昆明市某学校发生食堂臭肉事件，针对情况通报问题，后勤服务部高度重视，开展食品安全警示教育暨食堂原材料溯源检查工作。

10月23日，后勤服务部副部长张曦在第一食堂组织召开了食品安全警示教育，餐饮科全体人员，各餐饮单位现场负责人参加会议。会议强调各餐饮单位要强化企业食品安全责任，深刻汲取事件教训，举一反三，深入细致开展校园食品安全检查排查，及时消除风险隐患，时刻牢记食品安全责任，坚守职业道德和良心底线，确保食品的质量和安全。会后，后勤部牵头重点检查食堂原材料采购、存储、加工、制售等关键环节。通过查阅台账资料、实地查看操作环境、询问现场工作人员等方式，对食品原材料的来源、索票索证、保质期、储存条件等进行了全面排查，查漏补缺，确保问题及时发现、立行立改，有效推进我校食品安全工作，守护好师生“舌尖上的安全”。10月25日，餐饮科范黎、邢小民老师实地抽查原材料供货情况。（餐饮服务科 文/摄）