近日，后勤服务部联合检验检测认证学院、心理健康教育中心、设计艺术学院相继举办三场食育课堂，近 70 名师生及留学生在烟火气中感悟饮食文化、习得生活技能、培育健康理念，以舌尖上的教育构建起跨学科融合的育人新场景。活动分别由江苏味香来、常州常奥、常州扬子三家餐饮企业承办。

重阳糕里藏孝思，中外共叙敬老情。10月28日下午，第二食堂一楼飘起阵阵米香，“九九重阳・融情汇韵”第十四期食育课堂在此开讲。20 余名师生及留学生围坐一堂，在文化讲堂环节共同追溯重阳节的历史渊源，深刻体悟尊老敬老的传统美德内涵。课堂特邀常州糕点大师张师傅现场授课，从米粉配比、馅料调制到蒸制火候等关键技艺进行细致拆解。揉面、塑形、点缀，大家亲手制作的重阳糕形态各异，留学生们更是在品尝美味时主动分享本国敬老习俗，让传统文化在跨文化交流中焕发新生，现场氛围温馨融洽。

咖啡特调释心意，创意碰撞暖心房。同日下午，第二食堂二楼的 “品一杯秋意・暖一季心房”第十五期食育课堂同样热闹非凡。20 余名校心理协会师生在咖啡文化讲解中开启味蕾探索，系统学习咖啡起源与制作基础。实践环节中，师生以瑞幸基底咖啡为原料，搭配牛奶与风味糖浆展开小组创作，将情绪感知融入饮品设计，每组不仅为作品设计专属广告语，更分享了创作背后的心理感悟。这种将饮食体验与心理疏导相结合的形式，让食育成为情绪调节的有效载体。

秋日食韵启创意，巧手烹出劳动美。10月29日下午，第十六期食育课堂“敬老思亲逢重阳・饼甜圆糯暖时光”在第一食堂一站式社区劳动体验站举行。文化讲堂上，传统食材与季节限定的碰撞故事引发师生浓厚兴趣，大家在美食典故中感受秋日饮食文化的独特魅力。实践环节中，糯米红薯饼的揉制塑形与桂花圆子的搓制煮制同步进行，师生们发挥创意制作出卡通造型、花卉纹样等特色红薯饼。咬下软糯香甜的劳动成果，不少同学表示在动手实践中真切体会到了劳动的价值。（后勤服务部 文：张曦 图：夏倩倩、邓迪、马梦晨琳、鲍奕光（学生记者） 审核：张曦、潘星、周晓东）