3月26日下午3点，由校心理健康教育中心与后勤服务部联合主办、扬子餐饮承办的第十一期“食育课堂”活动在第一食堂二楼西侧火热开展。本期活动以“咬一口春天、学一餐健康”为主题，30名学生在指导老师和食堂大厨的带领下亲手制作甜咸四味春卷，在传统美食中感受春意盎然，学习营养膳食知识。

活动现场，扬子餐饮厨师团队提前备好豆沙、荠菜肉馅等四款经典春卷馅料，并现场演示了包馅、卷制等工艺技巧。学生们分为小组协作实践，从手忙脚乱到逐渐熟练，将翠绿的荠菜、鲜嫩的鸡肉与柔软面皮巧妙融合，学生们在春卷馅料的搭配中学习着营养学问，在制作烹饪中放松身心，体会劳动疗愈的力量。

作为我校特色品牌活动，“食育课堂”持续将饮食文化与心理健康教育相融合。本期活动通过应季美食制作，既传承了“咬春”民俗文化，又传递了科学膳食观念。未来我校将持续推出节气主题食育活动，让更多学生在烟火气中感悟生活之美，构建健康生活方式。（心理中心 高晨晖/文 学生 陶佳乐/摄 后勤服务部 张曦/审）